要想腌制出滑嫩不柴的京酱肉丝，可以按照以下步骤进行：
1. 选用嫩猪肉：选择性瘦肉，最好是里脊肉或者猪腿肉，切成细长的丝状。
2. 腌制肉丝：将切好的肉丝放入一个容器中，加入适量的食盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，用手将调料均匀地搅拌腌制均匀，腌制时间最好在30分钟至1小时。
3. 粘糊浆：将淀粉和水调成糨糊状，将腌制好的肉丝放入糨糊中蘸拌均匀，使每根肉丝都裹上一层薄薄的糨糊。
4. 炒制肉丝：锅中放入适量的油，将油加热到七成热（约160℃），将蘸有糨糊的肉丝分批入锅炸至变白，捞出沥油备用。
5. 炒配料：将葱姜蒜切末，锅中放少量油烧热，加入葱姜蒜末炒出香味，然后加入京酱、豆瓣酱等调料炒匀，再加入胡萝卜丝、黄瓜丝等配料翻炒均匀。
6. 烹饪肉丝：加入炸好的肉丝翻炒均匀，加入适量的水煮开，放入适量的糖、盐、味精调味，用中小火炒熟至肉丝变得嫩滑。
7. 装盘：将炒好的京酱肉丝装盘，可以撒上一些芝麻末增加口感和美观。
这样腌制出的京酱肉丝，肉质嫩滑，口感更佳。
不仅阻碍交通、影响市容，还存在极大的安全隐患。， □禅心 何流 （图片由会理市委宣传部提供） 每年石榴成熟的季节，凉山会理硕果飘香。
这位负责人近日表示，中国新能源汽车产业的快速发展得益于技术创新的全球合作、产业链供应链的国际协同，同时也给全球汽车产业绿色低碳转型注入了强大动力。，随后，胶州市蓝天救援队负责人范振增作为“义警联盟”的志愿者代表发言，坚定的话语中充满了斗志，展示了志愿者团队践行文明实践、守护平安胶州的决心。
11月25日讯 足协杯决赛，山东泰山0-1不敌上海申花，中超联赛和足协杯均获得亚军。， “大病不出市，一般病在县域解决”，是基层百姓的期盼，也是深化医改的标尺。
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